서울 수유리 먹자골목에 위치한 '의정부곱창'을 찾는 사람은 보통 몇년씩 단골을 자처하는 손님들이 많다.

우연히 찾아 주인장의 입담으로 주문한 곱창이 먹음직 스럽더니 덤으로 나온 생간에 반하여 주메뉴는 뒷전이요 윤기 흐르는 생간에 자꾸 젓가락이 이동한다.

이날 곱창으로 허기진 배를 채우고 나오는데 파저리와 갓김치의 뒷맛이 메아리 쳤다.